Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenme üzerine yaptığı açıklamalara bir yenisini daha ekledi. Karatay, özellikle soğuk sıkım, doğal ve organik zeytinyağının beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekerek, Alzheimer ve Parkinson gibi nörolojik hastalıklara karşı koruyucu olabileceğini ifade etti.
Zeytinyağını “doğanın yetişkinlere sunduğu en temel süt” olarak tanımlayan Karatay, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve vücuttaki iltihaplanmayı azalttığını belirtti. Karaciğer yağlanmasının azalmasının beyin fonksiyonlarını da olumlu etkilediğini vurgulayan Karatay, bu sürecin zihinsel toparlanmaya katkı sağladığını söyledi.
Özellikle ileri yaştaki bireyler için zeytinyağının önemine değinen Karatay, “Yaşlılarımızın, hatta yaşlanmadan şimdiden herkesin sabah akşam tüketmesi gerekir” dedi. Evde bakıma muhtaç büyükleri olan ailelere de seslenen Karatay, günde iki kez bir kahve fincanı kadar soğuk sıkım ve organik zeytinyağı tüketiminin faydalı olabileceğini ifade etti.
Kilis zeytinyağı gibi yerli ve doğal ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Karatay, organik üretimin önemine dikkat çekerek, katkısız ve doğal zeytinyağının beyin sağlığı açısından güçlü bir destekleyici olduğunu savundu.
Karatay’ın açıklamaları, sağlıklı yaşlanma ve doğal beslenme konularına ilgi duyanlar tarafından yakından takip edilmeye devam ediyor.
